平陆县最高海拔800米，无霜期260天，年降雨量平均600——700毫米，年平均气温14℃。北高南低、背风向阳的地理和气候条件，形成了昼夜温差大、光照时间长、降雨较适中、温度相对稳的明显“小气候”，是天然的种植园和养殖场。

经过多年发展，平陆县农业基本形成了“粮果烟菜牧”五大主导产业，是农民收入的主要来源。

在粮食生产上，共有粮食面积27万亩左右，主要种植小麦、玉米、棉花、大豆、薯类和杂粮等，年产量大约在8万吨左右。

在果业发展上，共有各种经济林24万亩，年产量2亿公斤，居山西之首，人均经济林达到1亩。盛产苹果、桃、李、杏、红枣、核桃、柿子等几十种干鲜水果，苹果主要品种有长富、秋富、老富、新红星、秦冠、华冠、嘎拉等十多个系列五十多个品种。红富士苹果闻名遐迩，具有色泽鲜艳，糖高肉脆，甜爽芳香，可口味长等特点。鲜桃主要品种有雨花露、水蜜桃、大久保、红不软等20多个品种，从每年五月开始上市，一直到十二月份早中晚熟桃次第上市，行销东南沿海城市。特别是平陆农民培育的“红不软”品种，以桃味好、着色早、硬度大、耐贮运而独具特色，一路走俏。三晋独有的“当代水果之王”平陆猕猴桃和宫廷贡品平陆百合，其营养、药用和经济价值甚高。

在烟草发展上，素有“小阿诗玛”美称的平陆烟草，倚有独特的土壤、气候条件，堪与云烟相媲美，年均种植2万亩，年产烟叶5万担左右。烟叶生产实施产、供、销一条龙服务，年产值达3000万元。

在畜牧发展上。全年以牛、猪、羊、禽养殖为主，2006年末大牲畜存栏9750头，下降16.6%，羊存栏29621只，增长1.7%，猪存栏33321头，增长5.8%，家禽存栏30.2万只，下降6.5%。全县肉类总产量4677吨，比上年下降3.0%。其中，猪牛羊肉产量4381吨，下降2.1%，牛羊奶产量558吨，增长16.3%，禽蛋产量2340吨，下降0.6%。全县共发展畜牧养殖专业村14个，专业户320个，免疫率达100%，畜牧业年总产值已突破5000万元